Quando si acquistano prodotti monouso per un ristorante, un bar o una pizzeria, il prezzo è importante. Ma il prodotto che costa meno non è sempre quello che fa risparmiare di più.
Un contenitore poco adatto, una shopper troppo fragile o un formato sbagliato possono generare sprechi, rallentare il servizio e incidere sul costo di ogni ordine.
Ecco 5 errori da evitare per scegliere le forniture in modo più efficiente.
1. Guardare solo il prezzo
Confrontare esclusivamente il prezzo della confezione può essere fuorviante.
Un contenitore che si deforma, perde liquidi o non protegge correttamente il cibo può significare utilizzare un secondo imballaggio, sostituire il prodotto o, nel peggiore dei casi, avere un cliente insoddisfatto.
Il vero obiettivo dovrebbe essere trovare il miglior equilibrio tra prezzo, resistenza e utilizzo.
2. Utilizzare lo stesso contenitore per tutto
Un hamburger, un fritto, un'insalata e un primo caldo hanno esigenze molto diverse.
Scegliere il packaging in funzione della preparazione permette di preservare meglio il prodotto e rendere più semplice il lavoro di chi prepara gli ordini.
Per panini, hamburger e fritti, ad esempio, puoi scegliere tra diversi formati e soluzioni specifiche.
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3. Sbagliare formato
Un contenitore troppo grande significa spesso pagare e utilizzare più materiale del necessario. Uno troppo piccolo, invece, può compromettere la presentazione o richiedere una seconda confezione.
Lo stesso principio vale per shopper, bicchieri e vaschette.
Analizzare porzioni e tipologia degli ordini più frequenti aiuta a individuare pochi formati realmente utili e a semplificare anche la gestione del magazzino.
4. Sottovalutare il trasporto
Il packaging non deve soltanto contenere il cibo: deve arrivare al cliente nelle migliori condizioni possibili.
Nel delivery e nel take-away, shopper resistenti e contenitori adatti al trasporto possono fare la differenza tra un ordine ben presentato e un'esperienza negativa.
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5. Comprare troppo per ottenere un prezzo migliore
Una grande fornitura può sembrare conveniente, ma acquistare quantità superiori alle reali necessità significa occupare spazio e immobilizzare denaro in magazzino.
Per questo è importante valutare non soltanto il prezzo unitario, ma anche quanto e quanto velocemente viene utilizzato ogni prodotto.
Con Internova2000 non è previsto un minimo d'ordine: puoi quindi acquistare le quantità più adatte alle esigenze della tua attività e riordinare quando serve.
Risparmiare significa soprattutto scegliere meglio
Ridurre il costo del monouso non significa necessariamente scegliere il prodotto più economico.
Significa utilizzare il prodotto giusto, nel formato giusto e nella quantità giusta.
Con Internova2000 puoi contare su prezzi all'ingrosso, un ampio catalogo di prodotti professionali, articoli realmente in pronta consegna, spedizione in 24 ore e assistenza dedicata pre e post vendita.